Língua: Músculo constituído por papilas gustativas, que detecta os sabores: doce, salgado, amargo e ácido. Este localiza-se na boca.Dentes: Localizam-se nos maxilares e dividem-se em:
Coroa- Parte do dentes que está acima da linha do colo (linha que separa a parte do dente que está por cima das gengivas e a que está dentro da gengiva). Esta é constituída pelo esmalte (parte visível do dente) e pelo marfim ou dentina (está dentro do dente e tem a constituída por um material parecido com o osso).
Raiz- Parte dos dentes que está abaixo da linha do colo e que contém a polpa, e dentina, localiza-se nos alvéolos dentários (buracos no gengiva) e, está preso a estes através do cimento.
Existem 4 tipos de dentes:
Incisivos: Servem para cortar e existem 8;
Caninos: Servem para rasgar e existem 4;
Pré-molares: Servem para triturar e existem 8;
Molares: Servem para triturar e existem 12.
Glândulas salivares: Existem 3 pares de glândulas salivares que se localizam por toda a cabeça e que produzem a saliva. Estas são:
Parótidas: Localizam-se perto dos ouvidos;
Sub-linguares: Localizam-se por baixo da língua;
Sub-maxilares: Localizam-se por baixo do maxilar inferior.
Fígado: Localiza-se junto ao estômago, na parte direita da cavidade abdominal e é o maior órgão do corpo humano, com 1,5 kg. Este produz a bílis, um suco que faz parte da digestão química. A bílis sai do fígado através do canal hepático, que liga ao canal cístico, que por sua vez leva a bílis até à vesícula biliar onde é armazenada. Quando a bílis é necessária, é transportada pelo canal colédoco até chegar ao duodeno.
Pâncreas: Órgão que se localiza na cavidade abdominal, tem a forma de folha e a função de produzir o suco pancreático que, tal como a bílis atua no duodeno. O suco é produzido no pâncreas e chega ao duodeno através do canal pancreático e colédoco.
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