Um alimento é um produto natural ou artificialmente transformado, utilizado pelo organismo como fonte de matéria e de energia e que contribui para a realização das funções vitais do homem. Alguns exemplos de alimentos são: a maçã, a carne, o peixe, os lacticínios entre muitos outros.
-1ª revolução: Os homens passaram de nómadas a sedentários, passando de apanhar o que a natureza lhes dá, para cultivar os seus próprios alimentos e fazer a pecuária.
-2ª revolução: O homem passou de ser sedentário e cada pessoa cultiva o que precisa, a cada um cultiva uma coisa e depois existem trocas de maneira a todas as pessoas terem de tudo, continuando a serem sedentários.
-3ª revolução: Em vez de trocas, o homem inventou a moeda, sendo assim preciso dinheiro para comer de todos os produtos, sendo que cada individuou continua a produzir apenas um produto, o que torna a alimentação de muitas pessoas desequilibrada.
Fatores que influenciam a alimentação do homem:
A alimentação é muito diferente consoante a sua localização no mundo, país, cultura, etc e, aos fatores que influenciam essas mudanças chamam-se fatores que influenciam a alimentação do homem. Estes dividem-se em três grupos:
-Fatores socio-culturais (como por exemplo: as guerras, as etnias e as culturas)
-Fatores económicos: ( como por exemplo: a riqueza, as guerras e a economia de um país)
-Fatores geográficos: ( como por exemplo: o clima, o relevo e a localização geográfica)
Existem 6 nutrientes que constituem os alimentos e que são essenciais ao bom funcionamento do nosso corpo. Estes são: os prótidos, a água, os sais minerais, as vitaminas, os glúcidos e os lípidos.
Os nutrientes dividem-se consoante as suas funções, eles podem ser Energéticos, Estruturais/ Plásticos e Reguladores.
-3ª revolução: Em vez de trocas, o homem inventou a moeda, sendo assim preciso dinheiro para comer de todos os produtos, sendo que cada individuou continua a produzir apenas um produto, o que torna a alimentação de muitas pessoas desequilibrada.
Fatores que influenciam a alimentação do homem:
A alimentação é muito diferente consoante a sua localização no mundo, país, cultura, etc e, aos fatores que influenciam essas mudanças chamam-se fatores que influenciam a alimentação do homem. Estes dividem-se em três grupos:
-Fatores socio-culturais (como por exemplo: as guerras, as etnias e as culturas)
-Fatores económicos: ( como por exemplo: a riqueza, as guerras e a economia de um país)
-Fatores geográficos: ( como por exemplo: o clima, o relevo e a localização geográfica)
Existem 6 nutrientes que constituem os alimentos e que são essenciais ao bom funcionamento do nosso corpo. Estes são: os prótidos, a água, os sais minerais, as vitaminas, os glúcidos e os lípidos.
Os nutrientes dividem-se consoante as suas funções, eles podem ser Energéticos, Estruturais/ Plásticos e Reguladores.
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